Im 18. Jahrhundert gründete die Familie Grimme einen Schmiedebetrieb in der niedersächsischen Stadt Damme. Dieser wurde 1848 für 13 Jahre verpachtet. Der Urgroßvater von Franz Grimme übernahm diesen wieder und setzte die Handwerkstradition der Familie Grimme fort. Der Standort wurde innerhalb von Damme zum Ende des 19. Jahrhundert verlegt und dieser ist noch heute im Besitz der Familie Grimme. Das kleine Unternehmen wuchs kontinuierlich und es wurde im Laufe der Jahre ein Landmaschinenhandel sowie ein Haushaltswarengeschäft aufgebaut.  

Mit vier Mitarbeitern startete Franz Grimme sen. in der dritten Generation die Landmaschinenproduktion. Er war ein leidenschaftlicher Tüftler und beschäftigte sich schon in jungen Jahren mit der rationelleren Ernte von Kartoffeln. Das erste Produkt war ein Reihenableger für pferdegezogene Schleuderradroder. Die Jahresproduktion stieg innerhalb weniger Jahre auf über 1.500 Stück pro Jahr. Der Schmiedebetrieb sowie der Handel mit Landmaschinen und Haushaltswaren wurde weiter betrieben. 

Der einreihige Kartoffelroder "Europa Standard" war der Durchbruch und GRIMME wurde zum Marktführer in der BRD. Innerhalb von nur zwei Jahren ist die Belegschaft um 50 % vergrößert worden. Durch die Schließung des Erzbergwerkes in Damme konnte GRIMME viele tüchtige Fachkräfte für die weitere Expansion gewinnen. Die erste Halle auf dem jetzigen Werksgelände wurde errichtet und dient heute als Werkskantine, dem "Kartoffelhaus".

1970 trat der studierte Maschinenbau- und Wirtschaftsingenieur Franz Grimme mit 24 Jahren in den elterlichen Betrieb ein und durchlief viele Stationen im Unternehmen. 1980 übernahm er die Geschäftsführung von seinem Vater. GRIMME hatte damals ca. 350 Mitarbeiter.

Franz Grimme übernahm Mitte der 1980er eine kleine Firma aus Hannover, die Produkte aus Polyurethan herstellte. Ein kleines Team stellte die ersten Teile aus diesem Grundstoff her, die in Kartoffelroder und Steinsammler eingebaut wurden. Der Grundstein für eine Erfolgsgeschichte war gelegt und 1987 entstand in Damme die Firma INTERNORM Kunststofftechnik, die heute über 330 Mitarbeiter beschäftigt.  

Franz Grimme gründet die erste Auslandsniederlassung "GRIMME Potato Harvesters Limited" in den USA (Idaho). Von diesem Standort aus wurde der Maschinenvertrieb für Nordamerika koordiniert. 5 Jahre später wurde die erste europäische Sales- und Servicegesellschaft in Großbritannien aufgebaut. 

Von Anfang an stellt GRIMME Sieb- und Förderbänder für die Maschinen selbst her und besitzt dadurch ein einzigartiges Know-how. Die hohe Nachfrage führte 1995 zur Gründung der Firma RICON, Sieb- und Fördertechnik in Damme, die heute in Rieste ansässig ist und über 170 Mitarbeiter beschäftigt. 

2003 erfolgte die Übernahme des 1956 gegründeten Familienunternehmens SPUDNIK in Blackfoot/Idaho. Innerhalb weniger Jahre entwickelte sich SPUDNIK zum nordamerikanischen Marktführer in der Kartoffeltechnik. 2020 wird der Einstieg in die Gemüsetechnik vollzogen. Seit der Übernahmen von STC Trailers in 2020 stellt SPUDNIK auch Transporttechnik her. SPUDNIK betreibt eigene Sales- und Servicegesellschaften in den USA sowie Kanada und beschäftigt über 550 Mitarbeiter. 

Innerhalb weniger Jahre entstehen Standorte in den USA, Kanada, Frankreich, Belgien, Irland, Großbritannien, Türkei, Polen, Niederlande, Dänemark, Finnland, Norwegen, Schweden, Russland, Südafrika, Brasilien sowie in Uelzen (Niedersachsen) und Langquaid (Bayern). 

GRIMME war eines der ersten Unternehmen, die sich Flächen im Niedersachsenpark für eine weitere Expansion sichern konnten. 2010 wurde das 10.000 qm große Montagewerk für Selbstfahrer und eine gleichgroße Halle für RICON errichtet. 2018 erfolgte der ca. 8.000 qm große Logistikbereich für RICON. 2020 wurde die 800 Meter lange Teststrecke gebaut.

2013 wird das 1936 gegründete dänische Familienunternehmen ASA-LIFT aus Sorö übernommen. ASA-Lift ist Entwickler und Hersteller für kundenindividuelle Gemüsetechnik und beschäftigt über 120 Mitarbeiter. Die Schwerpunkte liegen in Landmaschinen für die Ernte von Karotten, Kohl, Grüne Bohnen, Schnittlauch, Sellerie und Zwiebeln. 

Christoph Grimme (2016) und Philipp Grimme (2019) steigen in der fünften Generation ins Unternehmen ein. Beide leiten seit 2025 als geschäftsführende Gesellschafter die Unternehmensgruppe. Franz und Christine Grimme sind im Aufsichtsrat der GRIMME Holding SE tätig. Bild v. l.: Philipp Grimme und Christoph Grimme

Christoph Grimme gründet das Innovationslabor für die GRIMME Gruppe, die schmiede.one in Düsseldorf. Über 30 Mitarbeiter beschäftigen sich mit digitalen Geschäftsmodellen und Robotik. 

GRIMME eröffnet das 13.000 qm große Werk in Tianjin/China. Über 100 Mitarbeiter stellen Kartoffeltechnik für den hiesigen Markt her.

Gründung des Joint-Ventures mit dem indischen Familienunternehmen und Landmaschinenhersteller Shaktiman. Shaktman-GRIMME stellt Maschinen für Kartoffelanbauer speziell in aufstrebenden Märkten her. 2023 erhielt das Joint Venture eine DLG-Silbermedaille für eine bemerkenswerte Weiterentwicklung. 

GRIMME startet das größte Investitionsprogramm in der Firmengeschichte. In Damme wird ein neues Bürogebäude für 190 Mitarbeiter errichtet, Produktionshallen umfangreich saniert und die Academy erweitert. Im Niedersachspark entsteht ein Gebrauchtmaschinenzentrum, Logistikhalle, Versandzentrum sowie ein großes Montagewerk für gezogene Erntetechnik. Die vorhandene Teststrecke wird um 250 Meter auf über 1.000 Meter verlängert.